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【多元的蜂蜜食用觀！您知道蜂蜜在各國的傳統食補中的見解嗎？】
在諸多文明中皆有運用蜂蜜的紀錄。在古老的埃及，人們會運用蜂蜜為遺體防腐。而歐洲的傳統中，若想製作香草保健品，蜂蜜更是帖十分重要、不可缺席的配方。
除此之外眾所皆知的是，雖然中世紀時期基督宗教影響歐洲甚深，但因為英國部分地區仍有自己的傳統信仰（如：德魯伊），再加上採蜜不易的因素，使得天主教教會容許有些採蜜區保有原本信仰中，那呼求蜜蜂用的咒文與歌謠，只需在少許地方上需略做修改。如：從「天父」、「地母」更作「上帝」與「瑪麗亞」。
可見教會對於蜂蜜的需求，是大到願意在信仰上有所妥協。
除此之外據聞在奈及利亞，當地人也篤信香草得加入蜂蜜效果才會有所加成。
當代美國著名食譜作家更有在部落格推薦著蜂蜜莓果。他的食譜表示：
「一杯草莓，拔除蒂頭且對切
一杯覆盆子
一杯野生藍莓或藍莓
一杯黑莓
兩到三匙野花生蜂蜜」
上幾樣加在一起，便是一道美味又健康的佳餚。
台灣花卉最為驕傲的產品莫過於蜂蜜藍莓果醬了！能夠與台灣大學產學合作，讓台灣人吃到台灣土生土長的藍莓，實在是備感榮幸。特別是看到美國著名養生食譜作家如此不約而同地推崇蜂蜜莓果，能使臺灣人有益於健康，更感到與有榮焉。
值得注意的是，部分觀點主張蜂蜜不宜加熱。但也有歐洲的食補書籍會將蜂蜜煮沸混合香草做保健食品。此外，西藏著名醫書《四部醫典》還提及「蜂蜜與菜油不能同食。」而《四部醫典》還指出「蜂蜜可以解除酸奶的毒性」。以上資訊綜合，供您參閱。
美好的一天，就從健康的早餐開始！一起來嚐試台灣國產的蜂蜜藍莓醬吧！
資料來源：
除此之外眾所皆知的是，雖然中世紀時期基督宗教影響歐洲甚深，但因為英國部分地區仍有自己的傳統信仰（如：德魯伊），再加上採蜜不易的因素，使得天主教教會容許有些採蜜區保有原本信仰中，那呼求蜜蜂用的咒文與歌謠，只需在少許地方上需略做修改。如：從「天父」、「地母」更作「上帝」與「瑪麗亞」。
可見教會對於蜂蜜的需求，是大到願意在信仰上有所妥協。
除此之外據聞在奈及利亞，當地人也篤信香草得加入蜂蜜效果才會有所加成。
當代美國著名食譜作家更有在部落格推薦著蜂蜜莓果。他的食譜表示：
「一杯草莓，拔除蒂頭且對切
一杯覆盆子
一杯野生藍莓或藍莓
一杯黑莓
兩到三匙野花生蜂蜜」
上幾樣加在一起，便是一道美味又健康的佳餚。
台灣花卉最為驕傲的產品莫過於蜂蜜藍莓果醬了！能夠與台灣大學產學合作，讓台灣人吃到台灣土生土長的藍莓，實在是備感榮幸。特別是看到美國著名養生食譜作家如此不約而同地推崇蜂蜜莓果，能使臺灣人有益於健康，更感到與有榮焉。
值得注意的是，部分觀點主張蜂蜜不宜加熱。但也有歐洲的食補書籍會將蜂蜜煮沸混合香草做保健食品。此外，西藏著名醫書《四部醫典》還提及「蜂蜜與菜油不能同食。」而《四部醫典》還指出「蜂蜜可以解除酸奶的毒性」。以上資訊綜合，供您參閱。
美好的一天，就從健康的早餐開始！一起來嚐試台灣國產的蜂蜜藍莓醬吧！
資料來源：
- 《唐卡中的藏醫養生》（2009），瓊那‧諾布旺典著，達觀。
- “Honey Berries”（2018）, https://www.medicalmedium.com/blog/honey-berries，安東尼．威廉（Anthony．William）著。
- 《餐桌上的風景：歷史傳說、名廚軼事和經典烹飪交織的美食文化》（2008）, 琳達．希薇特蘿（Linda Civitello）著，邱文寶譯，臉譜。
- 《蜂蜜療癒研究室》（2021），道恩‧庫姆斯（Dawn Combs）著，王心宇譯，常常生活文創。