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【除了入菜以外，你聽說過大蒜會有什麼神奇的用途嗎？】
大蒜對於台灣人而言可以說是再熟悉不過了，幾乎可以說是所有人都嚐過以大蒜調味的料理。把生蒜泥加到醬油膏，便是道便宜近人的美味蘸醬。
除此之外幾乎人人也都知道歐洲人會以大蒜來驅逐吸血鬼。因此大蒜對於大夥而言，可說是一款再熟悉不過的植物了。那麼，你聽說過大蒜的其他妙聞嗎？
大蒜除了一般入菜的用途外，據聞在歐美亦有人會以「大蒜花」製造產品，而這產品的應用時機正是與既定印象中的「驅魔」有關。印度傳統醫學「阿育吠陀」則認為耳部若有問題的話，可用蒜油滴入耳內調理。同時，也會運用蒜油紓解牙齒。
另有其他文獻指出，大蒜可以幫助長痘痘的人消腫。最為驚人的是，德國甚至有自然醫學醫師會教人以大蒜作成衛生棉條殺菌！
在古今中外各國的著作裡，都紀載大蒜有何妙用。為了分享傳播趣聞，我們特選上述幾項神奇的冷知識分享予您。
然而這些作法是否有效，還有待更多科學證據。如有嚐試的意願，還請各位讀者自行評估以及詢問您信任的醫生，再加以實驗。
回到日常飲食方面上。非常有趣的是，就古往今來的典籍或是現代的科學學術研究結果而言，都一致地認同在攝取營養方面，生吃大蒜的效果比煮熟的大蒜還來得好！但是若有吃夠煮熟的蒜量，依然是可以補足所需的養份。還能有效改善血管的彈性。
看到這裡，會不會想多吃點蒜頭料理呢？如果懶得下廚的話，歡迎選購台灣花卉的「義式蕃茄菇菇醬」，我們的醬裡便有味道十足的蒜頭喔！
資料來源：
除此之外幾乎人人也都知道歐洲人會以大蒜來驅逐吸血鬼。因此大蒜對於大夥而言，可說是一款再熟悉不過的植物了。那麼，你聽說過大蒜的其他妙聞嗎？
大蒜除了一般入菜的用途外，據聞在歐美亦有人會以「大蒜花」製造產品，而這產品的應用時機正是與既定印象中的「驅魔」有關。印度傳統醫學「阿育吠陀」則認為耳部若有問題的話，可用蒜油滴入耳內調理。同時，也會運用蒜油紓解牙齒。
另有其他文獻指出，大蒜可以幫助長痘痘的人消腫。最為驚人的是，德國甚至有自然醫學醫師會教人以大蒜作成衛生棉條殺菌！
在古今中外各國的著作裡，都紀載大蒜有何妙用。為了分享傳播趣聞，我們特選上述幾項神奇的冷知識分享予您。
然而這些作法是否有效，還有待更多科學證據。如有嚐試的意願，還請各位讀者自行評估以及詢問您信任的醫生，再加以實驗。
回到日常飲食方面上。非常有趣的是，就古往今來的典籍或是現代的科學學術研究結果而言，都一致地認同在攝取營養方面，生吃大蒜的效果比煮熟的大蒜還來得好！但是若有吃夠煮熟的蒜量，依然是可以補足所需的養份。還能有效改善血管的彈性。
看到這裡，會不會想多吃點蒜頭料理呢？如果懶得下廚的話，歡迎選購台灣花卉的「義式蕃茄菇菇醬」，我們的醬裡便有味道十足的蒜頭喔！
資料來源：
- 〈蒜頭9大功效來自大蒜素！吃蒜頭多這步驟抗癌效果滿分〉（2022）, https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/benefits-of-garlics-and-allicin/，周士閔著。
- Garlic: strengthening against anxiety & fear （2017）， https://www.fesflowers.com/garlic-strengthening-against-anxiety-fear/，Flower Essence Services著。
- “Physika”（2012，尚無中譯本）， 賀德佳．馮．賓根（Hildegard Von Bingen）著，Beuroner Kunstverlag。
- 《聖賀德佳香草療法》（2020），森Wenzel明華著，胡慧文譯，新自然主義。
- 《阿育吠陀原理：自我修復的科學》（2019），維桑特．賴德（Vasant．Lad）著，劉海凝譯。
- 《回歸自然療癒力》（2018），安德列‧米夏爾森（Andreas．Michalsen）著，洪清怡譯。
- 《蒜你狠：大蒜健康小百科》（2018），卉子著，羅達文創。