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【除了內服還能外用？橄欖油的神奇另類運用！】
地中海飲食以食用大量橄欖油聞名。德國自然醫學博士安德列‧米夏爾森（Andreas．Michalsen）在《回歸自然療癒力》中提及，曾有學者對克里特島的居民進行研究──該地區的居民對橄欖油的使用程度，大到足以將橄欖油列作飲料──經實驗結果發現，來自堅果、大豆等植物的油對於人體有益。
除此之外，西班牙亦曾對於地中海飲食進行大規模的研究。兩年的實驗結果下來發現，食用堅果或橄欖油的人血壓值不僅低於其他對照組外，患有糖尿病的人也較少，各種心血管或是心理疾病的患者比例也都比他者低。種種結果，促使了地中海飲食盛行。
而作者甚至還在著作中表示，經他們自己的研究結果發現「未經過濾、呈天然混濁色澤的橄欖油……最適合直接淋在麵條、書賽或生菜沙拉上食用」。
但你知道嗎？在德國，橄欖油不僅內服，還常常外用！
在其他的趣聞裡，我們介紹了德國知名的草藥學泰斗賀德佳．馮．賓根（Hildegard Von Bingen, 1098-1179）。我們提及在她的著作裡，不僅羅列了花草樹木以及礦物的屬性外，還會指導人們如何透過食補養生。同時，書中亦有手工保養品的DIY指引。
而橄欖油，是個絕不能缺席的重要角色。
舉例來說，賀德佳曾在”Physika” （《醫藥書》）裡提及，若將玫瑰花瓣泡入橄欖油之後，以此橄欖油所做的各種外用產品都會變得更為強效。例如，人若健忘的話，可以將蕁麻葉泡入橄欖油，之後再用這個油擦拭太陽穴。
而先行泡過玫瑰的橄欖油若再加上蕁麻葉，能讓油品的效果加乘！但是此方子是否適用於非白種人，還需更多實驗數據證明。以上資訊僅作趣聞參考，請與您信任的醫師討論後，再予以嘗試。
回到食補方面，台灣花卉的堅果醬便是以冷壓橄欖油所製。除此之外內含多樣堅果（杏仁、腰果、核桃、南瓜子、松子），這些全都是有助於新陳代謝的好幫手👍除了安德列‧米夏爾森將堅果與橄欖油一同列為「超級食物」外，就連知名衛教網站都建議您，炒菜的食物可添加堅果！
想要開始進行地中海飲食保養自己了嗎？趕快來試試我們的顆粒堅果醬吧！
資料來源：
除此之外，西班牙亦曾對於地中海飲食進行大規模的研究。兩年的實驗結果下來發現，食用堅果或橄欖油的人血壓值不僅低於其他對照組外，患有糖尿病的人也較少，各種心血管或是心理疾病的患者比例也都比他者低。種種結果，促使了地中海飲食盛行。
而作者甚至還在著作中表示，經他們自己的研究結果發現「未經過濾、呈天然混濁色澤的橄欖油……最適合直接淋在麵條、書賽或生菜沙拉上食用」。
但你知道嗎？在德國，橄欖油不僅內服，還常常外用！
在其他的趣聞裡，我們介紹了德國知名的草藥學泰斗賀德佳．馮．賓根（Hildegard Von Bingen, 1098-1179）。我們提及在她的著作裡，不僅羅列了花草樹木以及礦物的屬性外，還會指導人們如何透過食補養生。同時，書中亦有手工保養品的DIY指引。
而橄欖油，是個絕不能缺席的重要角色。
舉例來說，賀德佳曾在”Physika” （《醫藥書》）裡提及，若將玫瑰花瓣泡入橄欖油之後，以此橄欖油所做的各種外用產品都會變得更為強效。例如，人若健忘的話，可以將蕁麻葉泡入橄欖油，之後再用這個油擦拭太陽穴。
而先行泡過玫瑰的橄欖油若再加上蕁麻葉，能讓油品的效果加乘！但是此方子是否適用於非白種人，還需更多實驗數據證明。以上資訊僅作趣聞參考，請與您信任的醫師討論後，再予以嘗試。
回到食補方面，台灣花卉的堅果醬便是以冷壓橄欖油所製。除此之外內含多樣堅果（杏仁、腰果、核桃、南瓜子、松子），這些全都是有助於新陳代謝的好幫手👍除了安德列‧米夏爾森將堅果與橄欖油一同列為「超級食物」外，就連知名衛教網站都建議您，炒菜的食物可添加堅果！
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資料來源：
- 《德國醫生愛用的聖賀德佳香草植物養生寶典》（2019），王真心、王雅芳譯，星火文化。
- 《回歸自然療癒力：回歸自然療癒力：德國自然醫學博士證實真正有效的療法》（2018），安德列‧米夏爾森（Andreas．Michalsen）著，洪清怡譯，方智。
- 〈堅果助防心血管疾病：挑選食用指南〉（2022）https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/healthy-recipes/nuts-consumption-guide-for-cardiovascular-patient/，于承宇著。
- 《極簡養生：結合中西醫、自然醫學和傳統智慧的養生法》（2011），游敬倫著，新自然主義。